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日本居酒屋引入语音助手 点餐员遭裁

导读: App与定制系统为我们提供了非常便利的消费环境,现在有不少餐厅都选择使用电脑点餐,这样可以节省不少人力,现在日本一家居酒屋则更为激进,他们引入了一批亚马逊语音助手Alexa,打算使用AI来代替点餐员。

App与定制系统为我们提供了非常便利的消费环境,现在有不少餐厅都选择使用电脑点餐,这样可以节省不少人力,现在日本一家居酒屋则更为激进,他们引入了一批亚马逊语音助手Alexa,打算使用AI来代替点餐员。

根据Robot Start报导,日本位于涉谷的一家居酒屋在本周引入了一批Amazon Echo Dot来帮助客人点餐。当你喊“Alexa,打开饮料菜单”时,Alexa就会依序告诉你饮料种类与编号,接着再决定要下单或取消即可结束点餐,稍等一段时间后,店员就会把可口的饭菜送来。

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▲除了点餐之外,顾客也可以通过Alexa实现:呼叫店员、推荐菜单与结帐等功能,图片来自Robot Start

日本目前因为人口老龄化面临着人力短缺,劳动力不足的情况。所以这家居酒屋才会考虑引入语音助手来帮助他们工作,而Amazon Echo Dot本身不占空间、并且价格相对低廉,这让店主非常喜欢。

介绍语音助手的顾问公司Head Waters提到,就点餐而言使用语音助理,可节省50%的点餐人力负担,效果十分显著。

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